Onze biggetjes worden iedere week geboren op onze zeugenboerderij. Tussendoor verhuizen we de grote biggen (25 kg) naar de vleesvarkensstal. Als ze zo’n 100 kilogram wegen verlaten de varkens de vleesvarkensboerderij. Iedere week leveren we varkens aan slachterij VION.
Van zaadje tot vleesvarken zijn de dieren bij ons. Dat noemen we in vakterm ook ‘een gesloten varkensbedrijf’.
In combinatie met de akkerbouw zijn we al volop in ontwikkeling om kringlooplandbouw vorm te geven.
Onze doelstelling is om ook op energie gebied nog meer zelfvoorzienend te worden om uiteindelijk een gezond, eerlijk en duurzaam stuk vlees te kunnen leveren met een zo laag mogelijke CO2 footprint.
Op dit moment hebben we 920 zonnepanelen in gebruik en zijn we overgestapt op LED-verlichting.
Wist je dat er ook na de slacht niets verloren gaat van het varken?
Naast het vlees worden de huid, de botten, organen ook gebruikt. Wil je hier meer over weten? Kijk het filmpje van The Pigstory.
Mest
Een varken poept en plast. Dit noemen we mest en komt in de mestkelders terecht. En dan?
Plant
Op onze akkers groeien gewassen (de plant).
Lees hier meer over ons bouwplan en de keuzes die we maken.
Voer
We telen een groot deel van ons eigen voer op eigen land.
Varkens
Iedere week leveren we de oudste varkens af aan de slachterij.